L’analyse de sol

L’analyse de sol

Analyser le sol du terrain est l’une des premières étapes à réaliser. Il résulte des analyses que nous avons un sol à tendance acide. Pourquoi connaître le sol de sa parcelle ? Plusieurs objectifs : gérer au mieux les apports évaluer le potentiel du sol...
Le choix des cépages pour nos vins

Le choix des cépages pour nos vins

Pour la plantation, nous avons choisi de respecter les cépages présents dans les AOC Pécharmant et Rosette. Nous avons en effet la chance que notre terrain soit repris dans les 2 appellations par l’INAO. Côté rouges, le choix des cépages s’est donc porté...